北京九百爷酒业有限公司成立于2018年7月6日，是北京二锅头酒业股份有限公司旗下的青春线。

北京二锅头酒业股份有限公司作为正统血脉，为北京历史较老的二锅头企业。其前身为始建于1949年10月的国营北京大兴酒厂。据《北京通史》记载大兴酒厂距今已有800多年的悠久历史，可追溯于金大定三年（公元1163年），金世宗下诏，令大兴少尹招复酒户酿制美酒。从元朝开始、到明清两代专为皇宫酿造御酒。北京同仁堂开业时指定只用此酒入药。到1946年9月，改名为国营北京大兴酒厂（今北京二锅头酒业股份有限公司前身）。

今天的北京二锅头酒业股份有限公司，传承老北京二锅头传统酿造技艺，产品选用优质高粱为原料，以麸曲为糖化发酵剂，采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾，长期储存、精工调配而成。酒液清澈透明，酒体醇厚，绵甜爽净，余味悠长，饮誉全国。

作为北京二锅头的青春线系列，“九佰爷”基于百年老品牌“永丰二锅头”酒厂，依托厚重的北京本土文化，传承“讲究人儿，牛掰范儿”的品牌理念，深度挖掘京城文化中厚重的人文，历史，风景等独特内容，致力于打造年轻人喜欢的二锅头酒，期望通过二锅头酒这个载体，传承北京特殊的历史文化价值。

我们坚信，产品就是生命力。

我们坚信，时代创造价值。

我们坚信，讲究、局气终究有面儿、牛掰。